バリのお土産のコーヒーを飲んでみた。

一杯900円のコーヒーらしい！！

バリへ行った友人からお土産にともらったコーヒー。なんか高級豆らしいと聞いて、さっそく飲むことに。

我が家では、ずっとドルチェグストでコーヒーを淹れているので、久しぶりにドリップしようと袋を開けてみた。

「ん？豆が細かいな・・・」そう思いつつ、ドリップコーヒーの要領で淹れてみた。が

粉が細かすぎてなかなかおちない。

そして、出来上がったコーヒーがムチャクチャ濃い！！

「ん？淹れ方まちがったかな？」

ここで、初めてググってみた。

すると、バリコーヒーは特別な淹れ方があるらしいのです！！

バリコーヒーはこう飲む！！

①コーヒーカップに極細に挽いたバリコーヒー小さじ2杯と砂糖2杯を同時に入れます。

②沸騰したお湯をカップに入れ、かき混ぜてから1分程度置きます。

③コーヒーの粉がカップの下に完全に沈んでから、お好みでミルクなどを入れて、その上澄みだけを飲みます。下にたまったコーヒーは飲まないのがバリコーヒーの流儀です。

なるほど！！なんでも自己流はダメですね。危うく高級豆をダメにしてしまうところでした。

夏はアイスコーヒーで！

一杯900円を味わえました(=ﾟωﾟ)ﾉ