おばぁの味。

年の瀬忙しいですね。

お正月といえば、子供のころから祖母の家に遊びにいき

そこに集まる親戚の方から、お年玉をいただくというのが恒例でした。

母方の祖母宅は　食堂を営んでいます。

その食堂も三が日はお休みをして、私たちが来るということで

ごちそうを用意してまってくれていました。

沖縄生まれ　沖縄育ちの祖母

大阪市　大正区で　沖縄から単身来る若者たちが

食べるものにこまらないようにと　食堂を開きました。

創業６５年

今は祖母は９５歳。のんびりホームで暮らしています。

そんな祖母がお正月に作ってくれて、大好きだったお料理が

そんな祖母が作ってくれたお菓子がこれ。

「サーターアンダーギー」

ちゅらさんのサーターアンダギー | レシピ | NHK「グレーテルのかまど」

私は小さいころ「さとう天ぷら」って呼んでました。

外ははカリっとして、なかはホクっ！

とにかく　これは　牛乳とあう！！！

いまだこれは自分で作ったことがない。

今年は私がこれを作って、祖母に持っていこうかな。

ぜひ　みなさんも一度トライしてみてください。

美味しいですよ！